HOKKAIDO DIRECT
本物の美味しさを、
知っている人へ。
北海道壮瞥の大地で育てた野菜を、収穫した当日に発送します。美味しい作物を探している方にお届けしたい。
清水初男農園は、洞爺湖や昭和新山などの貴重な自然に囲まれた壮瞥町にあります。
壮瞥町は、美しい大地の公園です。世界ジオパークネットワークに登録された洞爺湖の美景や雄大な有珠山、国の特別天然記念物である昭和新山、そして火山の恵みから湧き出る温泉など、豊かな自然資源に恵まれています。
OUR BELIFE
美味しさの源は、
土にある。
昭和新山のふもと、洞爺湖を望む壮瞥町。 清水初男農園では、有機肥料と土壌改質活性培土（パイロゲン）で 微生物が活発に働く豊かな土壌環境を整えています。
そこに北海道特有の昼夜の大きな寒暖差が加わり、 野菜が甘みと旨みをじっくりと蓄えます。 この「土と気候の掛け算」が、壮瞥産野菜の味です。
すべて収穫当日発送です
洞爺湖の風、
昭和新山の大地、
北海道の寒暖差。
この場所でしか
できない農業がある。
- 有機肥料による土壌作りへのこだわり
- パイロゲン（土壌改質活性培土）使用
- 昼夜の寒暖差が生む天然の甘み
- 幹線道路から離れた清潔な山間部
- 施設栽培35年のノウハウ
スイートコーン
スイートコーン「恵スター」は、粒が大きくて甘みが強く、ジューシーな食感が魅力です。茹でるとさらに甘さが引き立ち、豊かな風味が広がります。安定した品質で、家庭料理やバーベキューにもぴったりです。
メロン
北海道の赤肉メロンは、濃厚な甘さとジューシーな果肉が特徴です。口に入れるととろけるような食感と、芳醇な香りが広がり、贅沢な味わいが楽しめます。美しいオレンジ色が食卓を華やかに彩り、贈答品としても人気です。
きゅうり
フリーダムきゅうりは、独特の青臭さや渋みが少なく、甘みが強いのが特徴です。また、歯切れが良くシャキシャキとした食感が楽しめます。見た目も光沢があり、美しく、サラダや浅漬けに最適な品種です。
なすび
皮が薄く柔らかいなすびは、加熱するととろけるような食感が楽しめ、旨味がしっかりと感じられます。揚げ物や炒め物に最適で、油との相性も抜群。口当たりが優しく、和食や洋食問わず幅広く活用できます。
軟白ネギ
美味しさの秘密は、北海道昭和新山の澄んだ空気と清らかな水。そして、昼夜の寒暖差を活かした栽培方法。幹線道路から離れた山間部だからこそ、余計な汚れがつかず、まっすぐに育ちます。
選ばれる農家を目指しています！
清水初男農園について
清水初男農園は、地域に根ざした農業を長年続けており、現在は二代目清水初男が初代清水重元の志を受け継いでいます。
もともと畑作中心でしたが、清水初男が壮瞥町の環境に適した施設栽培を３５年前から導入し、現在はビニールハウス約20棟で周年栽培を行うとともに、畑作や水稲も手掛けています。
三代目清水大樹への経営継承も準備中です。
社長：清水初男
愛情とこだわりを持って、日々時間をかけて最高の品質・味を消費者に提供できるよう努力を重ねています。